Aprende a hacer pizza casera
INGREDIENTES Masa 1 taza de leche tibia ( 250cc.) 20 gramos de levadura fresca o ½ cucharada de levadura seca 1 cucharadita de azúcar 50 gramos de manteca (mantequilla) blanda 1 cucharadita de sal 3 tazas de harina ( 360 gramos ) Cubierta 250 gramos de langostinos ya limpios jugo de un limón sal Salsa … Leer másPizza con salsa de tomate y langostinos
Porciones: 6 INGREDIENTES Masa ▷ 2 tazas de harina (240 gramos) ▷ 1 cucharadita de polvo de hornear (polvo químico, leudante) ▷ 1 cucharadita de sal ▷ 125 gramos de manteca (mantequilla) o margarina bien fría ▷ 3 cucharadas de coñac (o güisqui, o ron) Relleno ▷ 1/2 kg de ricotta ▷ 150 gramos de longaniza picada ▷ ½ taza de perejil picado … Leer másTarta italiana de ricotta, longaniza y parmesano
Cantidad: 1 pizza grande INGREDIENTES Espumado ▷ 15 gramos de levadura fresca o ½ cucharada de levadura seca ▷ 1 cucharada de azúcar ▷ 2 cucharadas de harina ▷ ½ taza de agua tibia Masa ▷ 2 y ½ tazas de harina (300 gramos) ▷ 1 cucharadita de azúcar ▷ 2 cucharaditas de sal ▷ 3 cucharadas de aceite ▷ 1/2 taza de agua … Leer másPizza con carne picada, maíz y queso
Cantidad: 18 aprox. INGREDIENTES Masa de empanadas envasada para hornear o freir. 1/2kg. carne picada magra 1 cebolla bien picada 1 cucharada pimentón salpimentar a gusto 2 cucharadas manteca aceite oliva cantidad necesaria u otro 100 gramos aceitunas sin carozo picadas 50 gramos queso parmesano rallado 100 gramos de pasas de uva sin semillas 4 … Leer másEmpanadas de carne con pasas de uva
INGREDIENTES Pan de manteca ▷ 250 gramos de manteca (mantequilla) que no esté blanda ni demasiado firme ▷ 1 taza de harina (120 gramos) Masa ▷ 3 tazas de harina (360 gramos) ▷ 1 cucharadita de limón ▷ 1 huevo ▷ agua helada PREPARACION Masa. Cernir la harina y la sal. Formar un hoyo en el centro y poner el huevo, el … Leer másMasa básica de hojaldre para empanadas
Una masa común de pizza lleva como ingredientes básicos harina, sal, azúcar, levadura, agua y algún elemento graso. Harina de trigo. Las harinas contienen almidón, agua, minerales, vitaminas y un alto contenido de proteínas que junto con el agua tienen la particularidad de formar una sustancia elástica llamada gluten lo que permite un muy buen … Leer másBreve descripción de los ingredientes que lleva una masa de pizza
Cantidad: 36 INGREDIENTES Masa 4 tazas de harina ( 480 gramos ) 1 cucharada de polvo de hornear 2 cucharaditas de sal 1/2 taza de aceite 1/2 taza de agua caliente Relleno 3 cucharadas de manteca ( mantequilla ) 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 1 morrón rojo picado ( ají, pimiento … Leer másEmpanadas agridulce de carne, panceta, frutas pasas
INGREDIENTES ▷ Rodajas de pan de molde (pan lácteo) ▷ 2 tazas de salsa de tomate pizzera espesa ▷ Manteca (mantequilla) o aceite cantidad necesaria ▷ 2 huevos duros cortados en rodajas ▷ Anchoas cantidad necesaria ▷ Queso mozzarella rallado grueso ▷ Aceitunas rellenas PREPARACION Se apartan las rodajas de pan que sean necesarias. Se doran en un poco de mantequilla o aceite. Se … Leer másPizzetas originales
Cantidad aprox. 24 INGREDIENTES Masa ▷ 4 y 1/4 tazas de harina (500 gramos) ▷ 2 cucharaditas de sal ▷ 50 gramos de manteca (mantequilla) blanda ▷ jugo de medio limón ▷ leche para tomar la masa ▷ 50 gramos aprox. de manteca derretida PREPARACION Tamizar la harina junto con la sal. Ponerla en un bol y agregarle la manteca pisándola con … Leer másMasa para empanadas fritas
INGREDIENTES Fermento ▷ 1/2 cucharada de levadura fresca ▷ 1 cucharadita de azúcar ▷ 1 cucharada de harina ▷ 1/4 taza de agua tibia Masa ▷ 2 tazas de harina ▷ 1 cucharadita de sal ▷ 1 cucharadita de azúcar ▷ 1 cucharada de manteca o margarina ▷ 1/2 taza de espinaca cocida PREPARACION Fermento. Poner en una taza la levadura junto con el … Leer másMasa básica de pizza de espinaca
Conocida técnicamente como Saccharomyces Cerevisae nombre que significa hongo del cereal dulce. Es un vegetal unicelular o más específicamente un hongo. Este hongo está compuesto por una membrana o caja protectora, protoplasma y núcleo o parte genética. Su tamaño varia entre 0,010 y 0,006 mm. Su formación se produce cuando la célula madre emite un brote … Leer másLevadura, información técnica y concreta de lo que es y como se emplea
INGREDIENTES Fermento 3/4 cucharada de levadura fresca 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de harina 1/2 taza de agua tibia Masa 1 taza de salvado de trigo 1 taza de agua caliente 1 cucharada de azúcar negra 1 cucharadita de jengibre en polvo 2 cucharaditas de sal 2 cucharadas de aceite de oliva 3 tazas … Leer másMasa básica de pizza con harina blanca y salvado de trigo
Porciones: 6 INGREDIENTES Masa ▷ 2 tazas de harina (240 gramos) ▷ 1 cucharadita de sal ▷ 1 cucharadita de polvo de hornear (polvo químico) ▷ 1/4 taza de aceite ▷ 1 huevo ▷ 1 taza de agua fría (250 cc.) aproximadamente Cubierta ▷ 2 cucharadas de manteca (mantequilla) ▷ 300 gramos de champiñones ▷ Pimienta negra recién molida ▷ ½ taza de crema de … Leer másPizza rápida de crema de champiñones
Cantidad: 4 pizzas de 24 cm de diámetro Fermento ▷ 30 gramos de levadura fresca o 1 cucharada de levadura seca ▷ 1/2 taza de agua tibia ▷ 1 cucharada de azúcar ▷ 2 cucharadas de harina Masa ▷ 1/2 kg de harina (500 gramos) ▷ 1/2 cucharada de sal fina ▷ 1 cucharada de azúcar ▷ 60 gramos de manteca pomada (o … Leer másPizza agridulce super, con jamón, queso y ananá (piña)
Porciones: 4 INGREDIENTES Masa 20 gramos de levadura fresca o 1/2 cucharada de levadura seca 1/2 taza de agua tibia 3 tazas de harina ( 360 gramos ) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1/4 taza de aceite 3/4 taza de agua tibia Cubierta 1 lata de choclo grande (maíz, elote) 1 taza … Leer másPizza de choclo (maíz, elote)
Cantidad: 6 porciones INGREDIENTES Masa ▷ 2 y 1/2 taza de harina (300 gramos) ▷ 1 cucharadita de sal fina ▷ 1 cucharada de polvo de hornear ▷ 1/2 taza de agua ▷ 1/2 taza de leche ▷ 1/4 taza de aceite Salsa ▷ 4 tomates grandes y maduros ▷ 2 dientes de ajo ▷ 2 hojas de laurel ▷ 1 ramita de orégano fresco … Leer másPizza con la salsa clásica
Cantidad: 30 empanadas INGREDIENTES 1/2kg. de harina ( 500 gramos ) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1 taza de agua ( 250cc. ) 50 gramos de grasa (manteca de cerdo) 1 huevo PREPARACION Poner en un bol, la harina cernida junto con la sal. Agregar el azúcar y mezclar. Hacer un hueco … Leer másMasa basica de empanadas al horno
INGREDIENTES 1 taza de leche tibia ( 250cc.) 20 gramos de levadura fresca 1 cucharadita de azúcar 50 gramos de margarina vegetal 1 cucharadita de sal 3 tazas de harina ( 360 gramos ) PREPARACION Poner en el vaso de la licuadora la leche tibia, la levadura, el azúcar, la margarina y la sal. Licuar … Leer másMasa basica de pizza en licuadora
Porciones: 6 INGREDIENTES ▷ 1/4 kg de harina de garbanzos (250 gramos) ▷ 3 tazas de agua ( 750 cc. ) ▷ 1/2 taza de aceite ( 125 cc. ) ▷ sal, pimienta a gusto PREPARACIÓN Poner 2 tazas de agua en el vaso de la licuadora, agregarle la harina de garbanzos y luego otra taza de agua. Licuar todo … Leer másFainá con harina de garbanzos
Es importante conocer esta técnica y poder comprobar que la misma es simple. Solo animarse a seguir paso a paso lo que a continuación detallamos para llegar al punto final que es una masa perfectamente amasada.
En esta receta te explicamos cuál es la técnica para hacer una excelente masa de pizza utilizando levadura fresca. No te la pierdas!
La mini pizzeta es una solución práctica y económica para cumpleaños infantiles y muy aceptada por ellos. El tamaño pequeño, la facilidad de calentarlas rápidamente y el poder elaborarlas con días de anterioridad para luego congelarlas y conservarlas hasta la fecha, no son detalles menores.
Esta receta te enseñará a hacer una masa básica de pizza sin usar levadura. Ideal para quienes prefieren una pizza que no tenga masa esponjosa.
La harina leudante es la que se compra con el polvo de hornear (levadura química) incorporada. Se puede preparar una rica masa de pizza con harina leudante y con hierbas, que le dan otro sabor a la masa. Es muy fácil y no hay que esperar que leve como cuando utilizamos levadura.
Esta es la receta de la clásica pizza a la piedra, tal cual como la que te venden en las pizzerías. Ahora la podrás hacer en casa y te quedará deliciosa!