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Pizza de atún y sardinas

Cantidad: 1 pizza de 30 cm de diámetro

INGREDIENTES

Masa

🍕 2 tazas de harina leudante (240gramos)
🍕 1 cucharadita de sal
🍕 3/4 taza de agua
🍕 1/4 taza de aceite
🍕 5 hojas de albahaca picada
🍕 1 cucharada de perejil picado

Cubierta

🍕 3/4 taza de salsa de tomates pizzera
🍕 1 latita de atún en aceite
🍕 1 lata grande de sardinas en aceite
🍕 2 huevos duros
🍕 3 cucharadas de mayonesa
🍕 200 gramos de queso mozzarella
🍕 Pimienta negra recién molida

PREPARACION

Masa

👉 Poner en un recipienete la harina, la sal y las hierbas picadas.
👉 Agregarle el aceite y de a poco el agua mientras se va revolviendo hasta formar una masa pegajosa y blanda.
👉 La cantidad de agua dependerá un poco de la harina que utilicemos y a su refinamiento, agregar hasta lograr la textura deseada.
👉 Colocarla en el molde aceitado generosamente y con los dedos ir desplazando la masa hacia los bordes a la vez que la vamos marcando formando pocitos.
👉 Rociarla con un hilo de aceite.

Cubierta

👉 Mezclar el atún con las sardinas, los huevos duros picados y la mayonesa que nos sirve para unir y formar una pasta con todos los ingredientes.
👉 Cubrir la pizza con esta crema y luego esparcir la salsa de tomate.
👉 Llevar a horno precalentado a 180º y dejar cocinar bien durante aprox. 15 o 20 minutos.

👉 Retirar y esparcir el queso mozzarella en tajadas y pimienta negra.
👉 Volver a llevar a horno moderado hasta que se derrita la mozzarella.
👉 Retirar, aguardar unos minutos y servir.

👉 ¡A comer!

Resumen
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Nombre de la receta
Pizza de atún y sardinas
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