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Fainá de queso

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Porciones: 6

INGREDIENTES
▷ 8 cucharadas de harina
▷ 1 cucharadita de sal
▷ 2 cucharaditas de polvo de hornear
▷ 1 cucharadita de pimienta
▷ 8 cucharadas de queso parmesano rallado
▷ 4 huevos batidos
▷ 8 cucharadas de aceite
▷ 1 y 1/4 tazas de leche (310 cc.)

PREPARACION
Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar durante unos segundos.

Aceitar generosamente una placa de horno calculando que la preparación debe quedar de aproximadamente de un centímetro y medio de espesor. Llevar al horno y dejar que el aceite se caliente.

Retirar y volcar con cuidado toda la preparación. Llevar a horno moderado hasta que esté cocida y bien dorada.

Queda muy rica y se sirve preferentemente caliente.