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Fainá de queso

Porciones: 6

 

INGREDIENTES

8 cucharadas de harina
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de pimienta
8 cucharadas de queso parmesano rallado
4 huevos batidos
8 cucharadas de aceite
1 y 1/4 tazas de leche ( 310cc. )

 

PREPARACION

Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar durante unos segundos.

Aceitar generosamente una placa de horno calculando que la preparación debe quedar de aproximadamente de un centímetro y medio de espesor.

Llevar al horno y dejar que el aceite se caliente.

Retirar y volcar con cuidado toda la preparación.

Llevar a horno moderado hasta que esté cocida y bien dorada.

Queda muy rica y se sirve preferentemente caliente.