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Fainá de lechuga

Porciones: 6

INGREDIENTES

✅ 1 lechuga grande y fresca
✅ 10 cucharadas coposas de harina
✅ 1 cucharadita de sal
✅ pimienta a gusto
✅ 1 cucharada de polvo de hornear
✅ 3 tazas de leche ( 750cc. )
✅ 8 cucharadas de queso rallado bien gustoso
✅ 4 huevos
✅ queso rallado para espolvorear

 

PREPARACION

Lavar bien la lechuga hoja por hoja. Escurrirlas y orearlas un poco. Cortarlas en juliana y reservar.

Poner el resto de los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar durante unos segundos.

Aceitar generosamente una placa de horno calculando que la preparación debe quedar de aproximadamente un centímetro y medio de espesor.
Llevar al horno y dejar hasta que el aceite esté caliente.

Retirar y volcar con cuidado toda la preparación. Incorporar la lechuga undiéndola en el líquido. Espolvorear con queso rallado.

Cocinar en un horno algo fuerte hasta que esté bien cocida y dorada.

Queda muy rica y se sirve preferentemente caliente.

Resumen
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Nombre de la receta
Fainá de lechuga
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