Saltar al contenido

Fainá de lechuga

Rate this post

Porciones: 6

INGREDIENTES

▷ 1 lechuga grande y fresca
▷ 10 cucharadas colmadas de harina
▷ 1 cucharadita de sal
▷ pimienta a gusto
▷ 1 cucharada de polvo de hornear
▷ 3 tazas de leche (750 cc. )
▷ 8 cucharadas de queso rallado bien gustoso
▷ 4 huevos
▷ queso rallado para espolvorear

PREPARACION

Lavar bien la lechuga hoja por hoja. Escurrirlas y orearlas un poco. Cortarlas en juliana y reservar. Poner el resto de los ingredientes en el vaso de la licuadora y activarla durante unos segundos.

Aceitar generosamente una placa de horno calculando que la preparación debe quedar de aproximadamente un centímetro y medio de espesor.

Llevar al horno y dejar hasta que el aceite esté caliente.

Retirar y volcar con cuidado toda la preparación. Incorporar la lechuga undiéndola en el líquido. Espolvorear con queso rallado.

Cocinar en un horno fuerte hasta que esté bien cocida y dorada.

Queda muy rica y se sirve preferentemente caliente.