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Masa básica de empanadas al horno

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Con esta receta ya no tendrás que comprar las clásicas tapas para empanadas. Ahora podrás hacer en casa una masa de empanadas que te quedará genial y mucho más rica que la comprada!

Cantidad: 30 empanadas

INGREDIENTES

Masa
▷ 1/2 kg. de harina (500 gramos)
▷ 1 cucharadita de sal
▷ 1 cucharadita de azúcar
▷ 1 taza de agua ( 250 cc. )
▷ 50 gramos de grasa (manteca de cerdo)
▷ 1 huevo

PREPARACION

Poner en un bol, la harina cernida junto con la sal. Agregar el azúcar y mezclar. Hacer un hueco en el medio y añadir el huevo.

Calentar el agua e incorporar la grasa mezclando hasta que esté derretida. Volcar sobre la preparación anterior.

Mezclar rápidamente hasta formar una masa blanda. Dejar descansar media hora y luego estirar con ayuda de un palote hasta que la masa quede fina.

Cortar medallones con un cortante circular o darle forma de triángulo. Rellenarlas a gusto y cocinarlas en un horno moderado a 180º, durante 20 o 25 minutos dependiendo de cada horno.