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Fainá con harina de garbanzos

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Porciones: 6

INGREDIENTES
▷ 1/4 kg de harina de garbanzos (250 gramos)
▷ 3 tazas de agua ( 750 cc. )
▷ 1/2 taza de aceite ( 125 cc. )
▷ sal, pimienta a gusto

PREPARACIÓN
Poner 2 tazas de agua en el vaso de la licuadora, agregarle la harina de garbanzos y luego otra taza de agua. Licuar todo y volcarlo en una fuente honda.

Agregar el aceite reservando 3 cucharadas. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Dejar en reposo unas horas.

En el momento de cocinarla, poner el aceite restante en el molde elegido. Llevarlo al horno hasta que el aceite esté caliente.

Retirar y volcar con cuidado la preparación.

Esparcirle un poco más de aceite y llevarlo nuevamente a un horno caliente de 200º hasta que esté cocida y crocante.

Antes de servir espolvorear con pimienta.