Aprende a hacer una rica fainá con cubierta de cebolla. Los resultados te van a encantar.
Porciones: 6
INGREDIENTES
⚡ 250 gramos de harina de garbanzos
⚡ 4 cucharadas de aceite
⚡ 2 tazas de agua ( 500cc. )
⚡ sal, pimienta
⚡ 1 cebolla mediana cortada en rodajas bien finita
⚡ tomillo a gusto
PREPARACION
👉 Poner en el vaso de la licuadora el agua y la harina de garbanzos.
👉 Licuar hasta que la harina se haya integrado al agua sin formar grumos.
👉 Retirar, poner en un bol y condimentar con sal y pimienta.
👉 Poner el aceite en una pizzera y llevar a calentar a horno fuerte.
👉 Retirar y con cuidado volcar la preparación del fainá.
👉 Esparcir las rodajas de cebolla y llevar a cocinar a un horno 190º.
👉 Colocar la pizzera en la parte baja para que se cocine rápidamente la base.
👉 El tiempo aproximado es 10 minutos ( dependiendo de cada horno ).
👉 Luego, espolvorear con tomillo, rociar la superficie con aceite y pasar la faina a la parte alta del horno para que se termine de cocinar y dorar.
👉 Una vez que la fainá se despegue fácilmente del molde se retira.
👉 Debe quedar con una base crocante.
👉 Al servir se espolvorea con pimienta recién molida.
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