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Masa básica de pizza sin levadura

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Porciones: 6

INGREDIENTES
2 y 1/2 taza de harina ( 300 gramos )
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
3 cucharadas de aceite
1 y 1/4 taza de agua fría

PREPARACION
Cernir la harina junto con la sal y el azúcar.
Agregar el aceite y el agua de a poco.
Al mismo tiempo se va mezclando con una cuchara hasta que esté todo integrado.

Una vez formada la masa, que debe quedar bien tierna, volcarla en una pizzera de 30cm de diámetro aceitada.

Extenderla con los dedos aceitados hasta cubrir bien los bordes.
Una vez extendida se va undiendo la masa como formando pequeños pocitos.
Eso en toda la superficie.

El espesor debe ser de un centímetro y medio aproximadamente.

Untar ligeramente toda la superficie con aceite.
Llevar a un horno caliente durante 10 minutos y luego retirar y cubrir con la salsa elegida.
Cocinar unos minutos más y retirar.