INGREDIENTES 1/2kg. de harina ( 500 gramos ) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1 taza de agua ( 250cc. ) 50 gramos de grasa ( vacuna o de cerdo ) 1 huevo
PREPARACION Poner en un bol, la harina cernida junto con la sal. Agregar el azúcar y mezclar.
Hacer un hueco en el medio y añadir el huevo.
Calentar el agua e incorporar la grasa mezclando hasta que esté derretida. Volcar sobre la preparación anterior. Mezclar rápidamente hasta formar una masa blanda. Dejar descansar media hora y luego estirar con ayuda de un palote hasta que la masa quede fina.
Cortar medallones con un cortante circular de 10 centímetros de diámetro.
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INGREDIENTES Masa 2 tazas de harina (240gramos) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo de hornear (polvo químico) 1/4 taza de aceite 1 huevo 1 t...
El relleno de estos calzoni es suave y gustoso. El contar con muchos ingredientes pero en poca cantidad armonizan el relleno dejándolo apetitoso y tentador.
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Porciones: 6 u 8 INGREDIENTES Masa 2 tazas de harina (240 gramos) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo de hornear (leudante, polvo químico) 100 gramos d...
