En esta foto se muestra una empanada con un repulgue diferente al común.
Una vez terminada la empanada se comienza por uno de los bordes hacer pellizcos en forma alternada hacia un lado y hacia otro dejando algo de distancia entre uno y otro que es lo que hace formar las ondas.
Es una pizza diferente a las habituales. El sabor que toma la masa con las hierbas contrasta con el sabor de la cubierta. La suavidad de los puerros con la intensidad de la pance...
