En esta foto se puede apreciar una forma de repulgue para empanadas.

Una vez armada la empanada se toma un pequeño trozo de masa de uno de los bordes con el dedo pulgar e índice.
Se pellizca y se da vuelta la masa, se toma otro trozo, se repite lo mismo y se van montando las ondas que se forman hasta terminar el borde.

Una vez terminada queda como un cordón.