INGREDIENTES Masa 15 gramos de levadura de cerveza o ½cda de levadura seca ¾ taza de agua tibia (190cc aprox.) 3 tazas de harina (360 gramos) 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de azúcar ¼ taza ...
Esta pizza se caracteriza por no tener ningún elemento leudante y por quedar su masa con muy poco espesor. Predominando más el sabor de su cubierta que el de la propia masa.
Siendo una típica preparación napolitana no podíamos dejar de combinar su masa con tomates y algo de mar como en este caso [ Calamares en salsa de tomates ]. Todo un manjar para qu...
