INGREDIENTES Masa 1/2kg. de harina ( 500 gramos ) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1 taza de agua ( 250cc. ) 100gramos de manteca (mantequilla) 1 huevo
Esta pizza se caracteriza por no tener ningún elemento leudante y por quedar su masa con muy poco espesor. Predominando más el sabor de su cubierta que el de la propia masa.